2011/03/11

RJ - VAGA SUB CHEFE DE COZINHA - URGENTE

By

A RHITSolution Tecnologia e Gestão de Pessoas (www.rhitsolution.com.br) busca, para seu cliente

Cidade: Rio de Janeiro - Jacarepaguá, RJ:

 VAGAS URGENTES Sub chefe de cozinha

 

PERFIL TÉCNICO:

Ensino médio completo.

Possuir experiência como sub chefe de cozinha.

Possuir experiência no trato de alimentos, com o paladar e olfato bem apurados para percepção das características sensoriais dos insumos utilizados.

Saber conduzir seu turno de forma a executar todas as tarefas pré-determinadas pelo Chefe.

Saber delegar atividades e controlar tempo de execução dos pratos.

Ter domínio de métodos e procedimentos de higiene e manuseio e dos alimentos.

Saber transferir conhecimentos e colaborar na aplicação de treinamentos periódicos de equipe, fazendo, inclusive, a ambientação de novos funcionários.

 

PERFIL COMPORTAMENTAL:

Empatia.

Tranquilidade.

Confiabilidade.

Organização.

Responsabilidade.

Possuir percepção aguçada.

Auto-controle.

Poder de síntese.

Orientação e foco, com dinamismo para manter o fluxo das tarefas e processos pré-determinados.

 

ATIVIDADES:

De operação:

Receber mercadorias junto ao profissional de compras visando garantir a qualidade dos produtos.

Organização e contagem de estoque.

Higienização e preparo de alimentos de acordo com fichas técnicas.

Montagem e saída dos pratos.

Controlar tempo de execução e saída dos pratos.

Sugerir a inovação e ou reciclagem de pratos.

Assegurar o menor índice de desperdícios possível.

Controlar a validade dos produtos em uso.

De gestão:

Controlar a cozinha e a equipe do turno, relatando todos os acontecimentos ao chefe.

Agir com imparcialidade na tomada de decisões, a fim de que se conduza o trabalho eficaz e consistentemente.

Ser firme e objetivo, porém mantendo a harmonia e a boa relação com o grupo.

Ter postura compatível com o ambiente de trabalho, sendo referência para a equipe e os demais funcionários.

Ser concentrado, disciplinado e ter um bom relacionamento com o chefe e demais gestores de área, contribuindo para o crescimento da empresa.

Ter bom senso e pró-atividade na resolução de problemas inesperados, agindo com justiça.

Ter experiência e conhecimentos que lhe permitam alcançar a máxima performance profissional, sendo a excelência uma constante em todos os seus processos.

 

(Dicas do VG URG: Não invente referências falsas)

 

HORÁRIO, REMUNERAÇÃO, BENEFÍCIOS:

Para trabalhar em restaurante, em Jacarepaguá – RJ.

Horário: 16h às 02h, com 1 hora de descanso/dia e 1 folga semanal.

Remuneração: R$ 1.000 + vale transporte + alimentação no local + gorjeta

 

OBSERVAÇÕES:

Ao enviar seu currículo ou atender a uma chamada de emprego, informe que acessou a vaga através do site VAGAS URGENTES e ajude as empresas identificarem o retorno que o site dá, aumentando assim o volume de vagas. www.vagasurgentes.net

Os interessados deverão encaminhar currículo NO CORPO DO EMAIL para Luana@rhitsolution.com.br com o assunto SUB CHEFE COZINHA.

CURRÍCULOS ANEXADOS SERÃO CONSIDERADOS REPROVADOS.

Somente em caso de dúvidas, ligar para (21) 3071-4000 ou (21) 7809-8661 (ID 123*19001) - Luana

 

 

Luana Zanelli

 

RHITSolution Tecnologia e Gestão de Pessoas

Executiva de Recursos Humanos

Psicóloga

(21) 3071-4000
(21) 7809-8661 ID 123*19001

(21) 9999-9039
luana@rhitsolution.com.br
www.rhitsolution.com.br 

0 comentários:

Postar um comentário

Seus comentários são sempre bem-vindos, porém lembre-se que serão lidos por todos, então não divulgue seus contatos aqui, envie o cv diretamente para o endereço descrito na vaga e nem inclua xingamentos.