A RHITSolution Tecnologia e Gestão de Pessoas (www.rhitsolution.com.br) busca, para seu cliente, em Jacarepaguá, RJ:
VAGA:Sub chefe de cozinha
PERFIL TÉCNICO:
Ensino médio completo.
Possuir experiência como sub chefe de cozinha.
Possuir experiência no trato de alimentos, com o paladar e olfato bem
apurados para percepção das características sensoriais dos insumos
utilizados.
Saber conduzir seu turno de forma a executar todas as tarefas
pré-determinadas pelo Chefe.
Saber delegar atividades e controlar tempo de execução dos pratos.
Ter domínio de métodos e procedimentos de higiene e manuseio e dos
alimentos.
Saber transferir conhecimentos e colaborar na aplicação de treinamentos
periódicos de equipe, fazendo, inclusive, a ambientação de novos
funcionários.
PERFIL COMPORTAMENTAL:
Empatia.
Tranquilidade.
Confiabilidade.
Organização.
Responsabilidade.
Possuir percepção aguçada.
Auto-controle.
Poder de síntese.
Orientação e foco, com dinamismo para manter o fluxo das tarefas e processos
pré-determinados.
ATIVIDADES:
De operação:
Receber mercadorias junto ao profissional de compras visando garantir a
qualidade dos produtos.
Organização e contagem de estoque.
Higienização e preparo de alimentos de acordo com fichas técnicas.
Montagem e saída dos pratos.
Controlar tempo de execução e saída dos pratos.
Sugerir a inovação e ou reciclagem de pratos.
Assegurar o menor índice de desperdícios possível.
Controlar a validade dos produtos em uso.
De gestão:
Controlar a cozinha e a equipe do turno, relatando todos os acontecimentos
ao chefe.
Agir com imparcialidade na tomada de decisões, a fim de que se conduza o
trabalho eficaz e consistentemente.
Ser firme e objetivo, porém mantendo a harmonia e a boa relação com o grupo.
Ter postura compatível com o ambiente de trabalho, sendo referência para a
equipe e os demais funcionários.
Ser concentrado, disciplinado e ter um bom relacionamento com o chefe e
demais gestores de área, contribuindo para o crescimento da empresa.
Ter bom senso e pró-atividade na resolução de problemas inesperados, agindo
com justiça.
Ter experiência e conhecimentos que lhe permitam alcançar a máxima
performance profissional, sendo a excelência uma constante em todos os seus
processos.
HORÁRIO, REMUNERAÇÃO, BENEFÍCIOS:
Para trabalhar em restaurante, em Jacarepaguá – RJ.
Horário: 16h às 02h, com 1 hora de descanso/dia e 1 folga semanal.
Remuneração: R$ 1.000 + vale transporte + alimentação no local + gorjeta
OBSERVAÇÕES:
Os interessados deverão encaminhar currículo NO CORPO DO EMAIL para
Luana@rhitsolution.com.br com o assunto SUB CHEFE COZINHA.
CURRÍCULOS ANEXADOS SERÃO CONSIDERADOS REPROVADOS.
Somente em caso de dúvidas, ligar para (21) 3071-4000 ou (21) 7809-8661 (ID
123*19001) - Luana
Luana Zanelli
RHITSolution Tecnologia e Gestão de Pessoas
Executiva de Recursos Humanos / Psicóloga
(21) 3071-4000
(21) 7809-8661 ID 123*19001
(21) 9999-9039
luana@rhitsolution.com.br
www.rhitsolution.com.br
0 comentários:
Postar um comentário
Seus comentários são sempre bem-vindos, porém lembre-se que serão lidos por todos, então não divulgue seus contatos aqui, envie o cv diretamente para o endereço descrito na vaga e nem inclua xingamentos.